福州高新区扎实推进国家食品安全示范城市创建

安福相册网报道：http://www.05940005.com   作者：莆田电商城    时间：2021年04月10日

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法律人员检查餐饮店后厨。

民以食为天，食以安为先。食物安全作业关乎千家万户的健康，对提升居民取得感、幸福感含义重大。

本年，福州市将创立国家食物安全示范城市，如何加快推动创立作业？连日来，高新区主要领导、分管领导结合疫情防控、安全检查等作业，多次带队深入生产经营单位检查，执行主体职责。

镜头一：全民共知、共治、共建

“这是我刚从商场买回来的冷冻虾蟹，你们能帮忙检查一下吗？”日前，在高新区中海寰宇全国小区，市民郑先生拎着一袋虾，来到主题为“守望食物药品安全，让人们生活更夸姣”的科普活动现场。不到半小时，他就收到一条检测合格的短信，“这下咱们能够安心享用美食啦！”

当天，活动现场设置了游戏互动区、药械宣扬区、食物宣扬区、食物药品检测区、公益诉讼宣扬区、投诉举报台六个展区，全面宣扬食物药品科普知识，对居民送来的食物药品进行现场检查并报送成果。

“曾经咱们对食物安全的概念很模糊，最近政府部门加强宣扬，咱们走进社区、商场都能看到相关海报，咱们对此有了更多的了解，购买食物时还会检查是否有SC编号呢。”家住中海寰宇全国的居民袁灵说，“现在就连7岁小孙女都知道买食物要看生产日期了。”

做好食物安全作业，除了政府部门加强监管，提升人民群众的食物安全意识也是要害一环。高新区商场监管局联合福建福伴检测科技有限公司，展开便民快检“进校园、进企业、进社区、进超市、进饭馆”等活动，强化创城作业宣扬推动。一起推动“两点一中心”项目建造，在商场监管局树立中心实验室，在辖区南屿农贸商场和新洲农贸商场树立快检点，装备简单的食物快检设备，设立“食物安全便民服务中心”和“食物安全科普教育基地”，让市民一起参加食物安全检查监督。

数说宣扬：创城宣扬栏20面，针对辖区群众发送短信59万条（次），针对生产经营单位印制分发宣扬桌贴10000份、海报6000份，发动60个工程项目、21个物业小区等加强宣扬。

镜头二：检查落地、落细、执行
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3月底，高新区商场监管局作业人员来到辖区4家大型配餐企业，依照《国家食物安全示范城市点评细则》和《现场评定打分表》等60余项要求，对标检查生产经营单位的各项软硬件条件。

“在检查过程中，咱们发现企业的场所布局不合理，作业人员应先在更衣间穿好作业服，后经过风淋室净化，才干进入粗加工区，可是企业在布局上倒置了，这会导致食物的卫生状况受到影响。”高新区商场监管局相关负责人说。

在现场检查中，法律人员发现部分作业人员身穿作业服，头戴一次性帽子，可是仍有部分头发露在帽外。

“通常这样的检查需要一个上午的时间，咱们对照清单进行检查，发现问题后，当即辅导其进行整改，定期展开‘回头看’作业，执行供餐单位的食物安全主体职责。”该负责人说。

高新区商场监管局继续发挥创城主力军作用，结合各时段监管重点深化创城作业，针对市创立办第一轮专项监察通报涉及高新区的9项问题，第二轮监察发现的3项问题，以及我市通报的其他地区明察暗访有关问题，高新区均第一时间对整改职责进行分化细化，明确行动、抓住整改，对照检查、举一反三，迅速进行规范提升。高新区食安办组织赴现场跟踪整改执行状况，督促各职责单位抓住整改，现在问题均基本整改到位。

数说检查：本年以来，检查食物生产经营单位326家，立案17起、罚款8．08万元。

镜头三：渠道可知、可见、可管

“现在有了才智监管渠道，企业负责人经过手机，就能完结整改状况传送，咱们也能及时地提出整改意见，他们在手机端就能够检查二次整改要求，查缺补漏。”高新区商场监管局才智监管渠道作业人员翁齐铖告诉记者。

翁齐铖介绍：“经过渠道，咱们随时能够调取企业的检查记载、整改记载、检查图片、查验报告，全程电子留痕，弥补了纸质建档杂乱混乱、查找不方便、易丢失损坏的缺点，一起实施一企一档，作业效率明显提高。”

记者在才智监管渠道指挥调度页面看到，一个个赤色小人分散在高新区各处。据介绍，渠道作业人员能够经过检查人员散布状况，联络现场网格监管员进行法律联动，经过双随机使命或日常使命把监监察看与人员一一对应，完成统一管理。

上一年以来，高新区商场监管局率先构建才智监管渠道，树立食物安全信息渠道，实施“互联网＋食物”才智监管。近来，高新区继续推动二期渠道建造，重点结合疫情防控，优化食物安全宣扬互动、冷链食物监管、“明厨亮灶”远程监控、数据融合等功能，建成集“一个渠道、两个支持、三大体系、十大模块”为一体的才智商场监管综合使用渠道。

数说监管：截至现在，全区共筛选18类255家企业、1个城镇和1个基层监管所列入明查库，其间食物小作坊3家、小餐饮146家、大中型餐饮单位17家、超市卖场3家、药店和保健食物专营店12家。