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厦门首个“鹭岛食堂”开业

莆田商贸城报道：http://www.05940005.com   作者：莆田电商城    时间：2024年08月05日

 近来，厦门市首个专为工业园区员工服务的“鹭岛食堂”在集美区安仁工业园正式营业。“鹭岛食堂”建成开业后，中心厨房每日配送企业10余家，日供餐量达7000份，全力处理工业园区员工的“吃饭难”问题。

  依据市政府的安置安排，自2023年以来，集美区在安仁工业园首先展开“鹭岛食堂”试点建设。安仁工业园里的“鹭岛食堂”集中心厨房、闽台风味预制菜、闽台美食餐厅为一体。食堂建筑首要分为四层，涵盖艺术街区、大食堂、中心厨房和天台。其间，一楼艺术街区安置着林林总总的构思展览，还设有特色美食店；二楼食堂大厅宽阔亮堂，菜品丰富，有多个美食窗口；三楼中心厨房配备了先进的烹饪设备，使用严厉的食品安全管理体系，确保一切出品的菜品都达到高标准的质量要求；四楼的天台与餐厅视野开阔，能够俯瞰美景。

  在鹭岛食堂的准备阶段，集美区商场监管局提早介入，多次进行调研，对每一个环节都给予了全方位、多角度的专业指导。据悉，为进一步保证食堂用餐人员的饮食安全，下一步，集美区商场监管局将经过日常监督查看、专项查看、食材食品安全检测等方法，督促企业落实食品安全主体责任，及时排查消除食品安全风险危险。

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