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三明泰宁：茗香两岸 情满海峡
初夏时节，踏入三明泰宁县梅口乡茶旅小镇，集镇内茶文明主题浮雕墙、“茶旅小镇”标识牌、“金蟾护茶”等景观节点，处处洋溢着浓郁的茶文明气氛。
梅口乡地处泰宁县南部金湖湖畔，作为大金湖5A级景区辐射带的中心乡镇，拥有共同的丹霞自然风光，宽阔湖面碧波荡漾，湖岸沟深谷幽、丹崖高悬、峰柱林立，丹霞、青山、绿水在此融合，景色宜人。全乡栽培4000余亩茶园，千亩茶田与山清水秀交相辉映，宛如绿色波浪铺展于山野之间。
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走进福建左如玉闽台茶业有限公司车间内，台湾制茶师左如玉专注把控着炒茶的火候，鲜嫩茶青在滚筒中翻涌，青草气渐转为醇香。
左如玉来自台湾苗栗县，家中四代传承东方佳人茶制造技艺。自幼耳濡目染的她，在传承中不断创新，秉持“适茶适种、适茶适做”理念，将六大茶系制造技能融会贯通，20多年来创作出逾百种茶品。
2018年，左如玉受邀调查泰宁境元茶山基地，当即就被这儿原生态的茶基环境和丰厚茶品所招引，决议留下来。
“我有两个学徒是泰宁人，受他们邀请来到这儿后，我被泰宁的山水生态深深招引。目前泰宁制茶以岩茶为主，我希望能探究出不同的制茶工艺，为泰宁茶叶打造专属标签。”左如玉说。
如今，全乡已培养涉茶企业30余家，引进金牡丹、黄观音等20余个优质茶种，构建起从茶园到茶杯的全工业链闭环。游客可登茶山采新芽、入工坊体会制茶、宿茶宿品香茗，还能在茶文明馆通过3D光影穿越千年茶史，沉浸式感触茶文明头绪。
2024年，全乡茶叶工业链产量突破亿元，招待游客超50万人次，本年“五一”假日更是迎来旅行高峰，招待游客超4万人次。
闽台协作成为工业升级的中心动力。乡里连续6年举办海峡两岸采茶交流活动，招引超200位台胞参加，15家台资茶企通过场地免租等政策落地。台湾制茶大师驻点教授从土壤改良到智能仓储的全流程技能，助力泰宁岩茶质量跃升。
“台湾师傅带来的丰厚经历，不仅让咱们的茶叶产量实现了显著提高，更让制茶工艺迈向了新的境地。”茶农黄顺清感慨道。
此外，乡里还投资3000余万元盘活集镇旧供销社建筑，建成闽台工业创业园，集研制展现、茶叶交易、文明交流于一体，成为两岸茶人“以茶会友”的实体渠道。
在拥坑村，台湾设计团队“上趣开新”联合高校师生、乡民及台企代表，将茶叶生长周期提炼为艺术符号，在千米村道绘就“茶香之路”。八十岁茶农奶奶勾勒的“百年茶树”、孩童笔下的“新芽初绽”，与沿线茶企、民宿、亲子乐园串联成“步步有景、处处带茶”的体会动线。
“奶奶画的叶子会一直留在路上。”参加彩绘的孩童骄傲地说。这条由乡民亲手“种”下的艺术之路，不仅激活了村庄文明自傲，更带动周边民宿入住率提高40%，催生出“茶旅+艺术”新业态。
“下一步，咱们将引进才智茶园管理体系，开发‘茶旅+研学’精品路线，让茶叶成为闽台融合的‘连心叶’，书写‘一片叶子富一方百姓’的村庄振兴新篇章。”梅口乡党委副书记、乡长江芳表明。
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