2023福建漳州蘑菇节开幕

莆田商贸城报道：http://www.05940005.com 作者：莆田电商城时间：2023年11月19日

11月17日，2023福建漳州蘑菇节开幕。1300多名海内外食用菌工业专家、从业人员齐聚福建漳州，畅谈食用菌工业合作，共谋全球食用菌工业发展。

本次蘑菇节以“漳州·食用菌工业化的摇篮”为主题，共吸引70家企业参展，其间包含漳州本地参展企业12家，来自天津、上海、河北、山东、新疆等13个省市和自治区参展企业49家，来自荷兰、法国、美国等海外参展企业6家。

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漳州“我国食用菌罐头出口核心区”授牌典礼

漳州素有“我国菇都”“我国罐头之都”“世界食用菌罐头之都”的称谓。2007年起，我国蘑菇节已在漳州接连举办十三届，已成为具有世界影响力的蘑菇工业专业盛会和重要平台。

中共漳州市委副书记、漳州市人民政府市长魏东在致辞中指出，近年来，漳州积极实施“千百亿工业培育行动计划”，大力发展特色现代农业，构成水果、水产、花卉、茶叶、食用菌等11个农业优势工业，其间10个工业的全工业链产量超百亿元。2022年漳州全市食用菌工业产量达46万吨，产量达140亿元，其间双孢蘑菇产量及其罐头制品出口量全国榜首，白背木耳大杯蕈产量世界榜首。

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“2023食用菌菜品人气指数榜单”发布

开幕式上，我国食品土畜进出口商会颁发漳州“我国食用菌罐头出口核心区”荣誉称谓，并发布了“2023食用菌菜品人气指数榜单”。世界药用菌学会主席、我国工程院院士李玉、世界蘑菇学会主席Greg Seymour、国家食用菌工业技能系统首席科学家谭琦研究员发表宗旨讲演。

我国食品土畜进出口商会会长曹德荣介绍，我国是世界上食（药）用菌出产、消费和出口榜首大国。据不完全统计，我国食用菌年总产量近4000万吨，产量近3000亿元人民币，年出口额超过30亿美元，产量和交易量别离占世界食用菌出产总量和交易总量的85％和50％，占我国农产品出口总额的3％以上。

“在我国食用菌发展的历史上，漳州是一座挥之不去、永久抹不掉荣光的蘑菇之城。”李玉院士在致辞中表示，漳州蘑菇节是我国蘑菇职业沟通的一座风向标，是一个展示实力和自傲的窗口，是一个促进沟通的平台，是一座联结商业桥梁，更是一座培育食用菌人才的校园。

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与会嘉宾观赏食用菌工业展区

据了解，本次活动为期3天，期间将展开现代双孢蘑菇工业专题讨论、世界食用菌菌种专题讨论、“我国珍稀菇走出去”专场、食用菌海外商场介绍、秸秆综合利用专题、覆土栽培品种专场介绍、食用菌预制菜专题讨论等十五个环节，同期还将设置中外食用菌工业精品展。

本次蘑菇节由我国食品土畜进出口商会、食用菌新种质资源创制世界联合研究中心、福建省食用菌学会、福建省食用菌职业协会、福建省食用菌工业技能创新联盟主办。

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