菌菇住进“智慧房” 撑起乡村“致富伞”

莆田商贸城报道：http://www.05940005.com 作者：莆田电商城时间：2024年11月29日

日前，2024减贫与发展高层论坛在北京举行。会上发布第五届全球减贫事例征集活动获奖事例名单，“‘移动才智菇房’助力巩固脱贫攻坚成果同村庄复兴有效联接——福建省漳州市工业发展事例”获评“第五届全球最佳减贫事例”，这是我省设区市仅有入选事例。

有“我国菇都”之称的漳州，近年在菌菇工业的转型升级、推进村庄复兴等方面蹚出了新路子。“移动才智菇房”才智在哪？如何为农户铺就致富之路？近日，记者走进“移动才智菇房”，探访这一形式的新效应。

为秀珍菇因地制宜

在漳州市芗城区天宝镇，一处原先搁置的空地，被一排排相同大小、规整摆放的铁皮房“填满”。承包户韩秋玉拿着记录本，在铁皮房前的触摸屏幕查看温度、湿度、二氧化碳浓度、光照时刻等数据。住在这个“全屋智能”房间里的，是一茬茬的秀珍菇。

这里是漳州市“移动才智菇房”的试点之一，现在建造“移动才智菇房”超50间。一间面积24平方米的菇房，一年能够出产近2万公斤秀珍菇。

从田头住进工厂，秀珍菇经过了多年的“修炼”。20世纪90年代末，秀珍菇在内地引种，现在已成为平菇宗族中最受青睐的种类之一。可它的培养和采收并不容易。在出产过程中，要进行多次继代培养来扩大繁殖系数，致使菌种产生退化现象；受到时节、气候的影响，秀珍菇成长无序、出菇涣散，采收时刻很长，菇房的周转运用效率低下，无形之中提高了办理本钱。

要让菌菇住进工厂，进行规范化办理，首要便是解决出菇时刻涣散、低效的难点。

“一次性、爆发式出菇，让培养和采收时刻更安稳，办理更便捷。”漳州市经济作物站副站长、高级农艺师陈国平告知记者，针对秀珍菇培养种类单一、产值低、出产效益不高的难点，漳州站技术服务团队一方面临现有菌株进行提纯复壮，满足商场对老种类的需求；另一方面引入100多个新菌株，经过比对不同菌株的成长速度、菌株子实体性状、实践产值，最终筛选出合适秀珍菇工厂化培养的专用种类。

选育出种类后，要对菌菇成长条件进行更加精准化、精细化把控。智能化在其中起了大作用。

“‘移动才智菇房’采用智能控制系统，经过智能集成面板调控，对菇房内的温度、湿度以及二氧化碳数值做到最精确的把控。”“移动才智菇房”的建造方福建云佳安生物科技有限公司的负责人洪海碧说，经过提升精准度，让菇房内每个菌包的每个成长阶段尽量保持一致，减少办理、采收环节的本钱。现在，每个批次菌菇的成长采收周期缩短到7天，并在1~1.5天内完成会集的出菇与采收。

村企农的强强联合

在菇房前，承包户何国文给记者算了一笔账：一个菌包均匀出菇5至6两，每个菌包收益3.3元，扣除2.1元本钱，均匀每个菌包能够收入1.2元。一间菇房能够一起摆放1440个菌包，一个成长周期可收入1700多元，一个月可收入6800元。

现在，何国文经营着10间菇房，每天都能出菇。所需的秀珍菇菌包向企业购买，他需求做的是保障秀珍菇的成长、采收。长出的秀珍菇根据等第，再由企业按商场价定价回收，扣除购买菌包、用水用电、采收期的人工本钱，他每年的收入超过16万元。“出菇率有保障，长成的菌菇不用忧虑卖不出去，收入更安稳更高了。”

关于企业来说，才智菇房的投入，也给他们带来了优点。

在福建云佳安生物科技有限公司的车间，一车车秀珍菇从菇房里被运送过来，经人工处理包装后，再运往各地的商场。

“现在，菌菇的采摘仍以人工采摘为主，人员需求量大、流动性强，每年采摘期，用工一直是咱们头疼的事。”洪海碧告知记者，现在有了才智菇房，把采摘分拣的环节拆分出去，让周边的农户承包，既能够保障秀珍菇的安稳供给，农户也有了更高的收入。

解决了人的问题、菇房投入的问题，但菇房放在哪，让洪海碧犯了难。这时候，村里帮助出了主见。

“咱们把田寮村搁置的土地利用起来，企业有了放菇房的地方，农户也能够在家门口创业，村里因此有了一项安稳的村团体收入。”天宝镇农业乡村服务中心主任杨旸说。

一间小小菇房的工作，给农户、企业和村子都带来了优点。“现在，咱们正在探索才智菇房的改造升级，进一步降低设备本钱，增加操作的便利性，让这种形式经历推广到更多乡下地头，为推进村庄复兴、农民致富走出一条更优质的路子。”漳州市农业乡村局村庄复兴综合科科长苏英顺说。

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