“中国芯”胡萝卜丰收了

莆田商贸城报道：http://www.05940005.com 作者：莆田电商城时间：2025年02月23日

晋江自主培养胡萝卜种类，让胡萝卜好种、好卖，更好吃

“中国芯”胡萝卜丰收了

新春伊始，自主培养的胡萝卜种类“禧红202”在晋江丰收了。这个由中国农业科学院携手福建企业培养的“中国芯”种类，今年不只产量高，并且品质好。眼下，日均60吨左右的“禧红202”从晋江走向全国各地，远销东南亚、日韩、中东等海外商场。

晋江是福建最大的胡萝卜栽培基地，也是我国冬种胡萝卜面积最大的基地之一，包含“禧红202”在内，栽培面积达6万亩，年产值超10亿元。2020年，晋江胡萝卜取得国家农产品地理标志挂号保护认证，2021年获评“福建省十大农产品区域共用品牌”。

好种类更好卖

在晋江市梓源农业发展有限公司的胡萝卜地里，“丰盈”与“留白”，出现在同一镜头中——一边是采摘后空下来的田埂，一边是长势喜人的胡萝卜绵延开去，为宽广的田地披上层层绿衣。

10多名工人在田间娴熟地采收胡萝卜，他们手握缨子向外发力，一根根色泽鲜艳、形态丰满的胡萝卜便破土而出。去除叶子、快速装袋……现场繁忙而有序。梓源农业总经理刘建家说，上一年种下胡萝卜之后，少有大雨，气温适宜，有利于控水控肥，让今年产的胡萝卜品质更佳。

顺手拔起几棵“禧红202”，只见它们条形整齐、根尾圆钝，“颜值”颇高。休息空隙，工人直接拿起刚从地里拔出来的“禧红202”，擦干净后吃了起来。“特别甜，很解渴。”

“‘禧红202’水果特点强，口感细腻少渣、滋味清香甜美，出汁率也高，合适直接吃或榨汁饮用。”福建省福禧种子有限公司总经理彭雪娟说。目前，不只晋江有7家颇具规模的农户合作栽培了“禧红202”，河北、河南等地的栽培户也慕名前来商谈合作。

为拓宽“禧红202”的出售途径，上一年，泉州市国芯农产品贸易有限公司正式成立，在国企助力下，敞开多条出售途径，进一步走向千家万户。

“除了线下的批发商场、蔬菜商场、大型食堂之外，咱们还布局电商平台、社区团购等线上途径。”泉州市国芯农产品贸易有限公司总经理刘泽洋对“禧红202”全面开拓商场充满信心。

“跟着‘禧红202’的知名度渐渐进步，以前咱们找农场试种，现在农场主动找咱们购买种子。”彭雪娟告诉记者，接下来方案推进在全国范围内布局栽培基地，四季播种，力求做到全年都有新鲜的“禧红202”走上百姓餐桌。

培养胡萝卜“芯”

育种职业素有“一克种子一克金”的说法，这在“按粒计价”的蔬菜种子领域更为杰出。

“禧红202”推行栽培前，一罐10万粒的进口胡萝卜种子，价格最高时涨到1.3万元，相当于每亩种子费用5000元，即便降价的时分，每亩种子本钱也在2000元以上。

“洋种子太贵了，占栽培本钱‘大头’。”从事多年蔬菜栽培的刘建家对“种子之困”有切身体会，“一旦遇到胡萝卜歉收或者滞销，咱们都有苦难言。”

“什么叫‘卡脖子’？这就是。”彭雪娟说，农业栽培中最主要的“种子芯片”依靠进口，就等于主动权不在自己手里，很简单受制于人。

2019年，省科技特派员、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员庄飞云带领胡萝卜遗传育种团队，携带选育近20年的国产胡萝卜种子来到晋江，在梓源农业进行培养，观测不同气候、土壤、管理模式等条件下，不同胡萝卜种类的长势、抗逆性等情况，并从100多个试种种类中，优选出“禧红202”进行推行。

“现在，咱们将胡萝卜种子本钱降至亩均600元。”彭雪娟说，从前居高临下的胡萝卜种子平民化了，让栽培户有了更优挑选。

“推行‘禧红202’栽培的同时，咱们还携手中国农业科学院专家团队不断改进、提升其归纳性状。”彭雪娟说，经过晋级后，今年“禧红202”的甜度稳定在8到12度之间，与圣女果甜度平起平坐，而一般胡萝卜的甜度则为5到7度。

日前，庄飞云再次来到晋江，一连数日扎入试验田中，查询、点评各胡萝卜新种类的归纳性状，筛选更合适推行栽培的胡萝卜新种类。

“咱们把胡萝卜品质作为育种的一个重要方面来考虑。当前，老百姓的生活水平日益进步，对胡萝卜的口感提出了更高要求。”庄飞云说，“在研究、培养新种类的进程中，咱们不只要进步国产胡萝卜种子的发芽率，也要让它们好种、好卖，更好吃。”

提到晋江，多数人不会想到农业。确实，这座以民营经济出名的县级市，并非传统农业重地，250万常住人口，城镇化率超越70%，耕地面积也不算丰厚。但瞄准胡萝卜“芯”，晋江在农业方面闯出了一条新的赛道。

携手大院大所，盯着现代农业的要害中心知难而上，挑选了最易被“卡脖子”的蔬菜品类进行新品系培养筛选；夏长冬暖的东南沿海地区素有“天然温室”之称，很合适培养蔬菜种苗。这样的天时、地利、人和，成果了晋江在胡萝卜栽培方面的突破。

品系培养筛选的进程相当绵长。每一个改进款成果时，哪个口感最好，得亲身试吃才知道。面对几百种杂交组合，试验人员在地里，一个个果子掰下来尝，记载下口感，漱漱口，再尝下一株。有时尝到吐，缓一缓再尝。选品之辛，不言而喻。

种子是现代农业的“芯片”。近年来，国内科研院所、企业等不断攻克种业难题，越来越多的新种类出生，打破国外独占。但咱们也看到，中国蔬菜育种起步较晚，相关人才队伍、种质资源积累等仍与国外存在较大距离，而福建种业企业遍及规模较小，多数只做原种繁育、生产和出售，缺乏研发立异能力，参与全球竞赛仍道阻且长。为了把种子牢牢攥在自己手里，还需要一代代人接续奋斗、砥砺前行。

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