三明市市场监督管理局发布春节饮食安全消费提示

莆田商贸城报道：http://www.05940005.com 作者：莆田电商城时间：2022年01月26日

莆田安福1月26日讯，新年伊始、春节将至，为切实保证全市人民群众度过一个欢乐祥和的新春佳节，三明市市场监督管理局提醒广大人民群众春节注意饮食安全、文明用餐：

一、外出就餐应挑选持有有用《食物运营许可证》、就餐环境洁净整洁的餐厅就餐，并索要正规发票或收据。鼓舞采取分餐制，运用“公勺公筷”，避免穿插污染；点餐要适量，避免浪费，践行“光盘”举动。网络订餐要注意挑选配送距离较短、公示的证照信息明晰齐全的餐饮单位订餐，收到食物后要查看外包装是否破损及食物感官是否正常，并尽快食用，切勿长时间寄存。

不购买活动摊贩销售的直接进口食物，不挑选在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。

二、家庭购买的食物质料要从正规渠道采购，并注意承认食材感官目标是否正常，不购买“四证”（出入境检验检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明、追溯凭证）不全的进口冷链食物。冰箱贮藏食物时，生、熟食物应分别寄存在容器中或用保鲜膜包好，在冰箱中分层放置。

烹饪食物时，做到生熟分隔、烧熟煮透。四季豆、扁豆等豆荚类食物主张先过沸水再煸炒；从冰箱中取出的冷冻食物，烹饪前应完全冻结。剩菜剩饭应及时放入冰箱，再次食用时要承认感官是否正常并完全加热。烹饪食物要适量，不主张食用过夜的剩饭剩菜。

三、节日用餐要注意饮食有度、荤素均衡，切勿暴饮、暴食；尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少喝酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、生果等清淡健康食物。

四、在饮食消费过程中，若出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记载以及饮食消费的收据等证据。一旦发生消费胶葛，与商家协商不成时，可以拨打12315热线进行投诉举报，依法理性保护自身的合法权益。

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